ニンニクの芽を刈り取る時期が来ました…。

5月13日

 ニンニクの花の芽がのびてきました。スーパーなどに売られているニンニクの芽は、ほとんどが中国産だそうです。国産のニンニクの芽が売られていることめずらしいようです。道の駅などでたまたま見かけることがあるかもしれませんが…。
 写真の延びている芽だけを刈り取ります。ニンニク本体の収穫はまだ一カ月後になります。

ニンニクの芽

 ためしに一畝分の芽を刈り取りました。私は花鋏を使いました。妻は手でつまみ取っていました。一時間で一畝の芽をとることができるペースです。

収穫したニンニクの芽

 合わせて、隣の「てらこや塾実験農場」のスナックエンドウやソラマメも収穫しました。無肥料・無農薬の自然栽培で草と一緒に育ったものです。

今日収穫した野菜

 ご縁のある店屋さんに、このニンニクの芽をもらっていたた゜きました。使えるものなら使って下さい…と。買い取ってもらうことにこしたことはないのですが、今年は貰っていただいて、使い物になるかどうか見てもらえば…と思います。
 16日の金曜日、4万個の芽を一斉に摘み取ろうと計画しています。天気になりますように…。

 刈り取りに来ていただいた方には、必要なだけ芽をさしあげますから、どうぞ1時間でも30分でも切り取りにおいで下さい。大歓迎します。

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